Canneberges : la médecine traditionnelle sur votre table de fête Aliments

Que vous préfériez les canneberges en conserve ou fraîchement cuites, elles méritent une place sur notre table des fêtes. Alors que vous appréciez la saveur sucrée et acidulée de ces baies rouges vives cette saison, sachez que vous obtenez une dose d’antioxydants, de polyphénols et d’autres phytonutriments bénéfiques à chaque bouchée.

Les canneberges sont connues comme nourriture et médecine traditionnelle. Ils ont une riche histoire d’utilisation par les Amérindiens et les premiers colons américains pour traiter des affections telles que la fièvre, les infections de la vessie, le scorbut et les problèmes de foie. Aujourd’hui, les canneberges sont consommées comme aliment et utilisées par beaucoup comme remède maison traditionnel pour la prévention et le traitement des infections des voies urinaires.

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